نعم . . الفواكهه قد تضر بالصحة ! تسبب التهاب الامعاء وحتى الكبد . .
قد تصاب بالدهشة عند قراءة هذا المقال ، حول مضار بعض أنواع الفاكهة ،
فهى رغم فوائدها الكثيرة التى لا حد ولا حصر لها من غناها بالألياف والفيتامينات
إلى مضادات التأكسد الفعالة المحاربة للامراض السرطانية ،
إن لها اضرار كثيرة ناتجة عن عدم الغسل الجيد مسببة امراضاً عديدة أو تأثيرها
فى مفعول بعض الأدوية أو تسببها بالتحسس الشديد عند الاطفال ،
هنا نتطرق إلى أهم هذه الانواع من الفاكهة وكيفية تجنب أخطارها الخفيه ،،،



الكريب فروت،،

فوائده :

يزود الجسم بفيتامين C ، فالنوع الاحمر منه يكون لبه غنياً
بعنصر كاروتينويدز Carotenoids،
وهى المادة الصبغية الملونة ، التى تعطيه اللون الاحمر .
وتوجد هذه المادة كذلك فى البرتقال
والفاكهة الصفراء اللون والخضر التى تحتوى مضادات
التأكسد وتعمل جميعها على زيادة مناعة
الجهاز الدفاعى للجسم .

اضراره :

تجنب تناول عصير الكريب فروت إذا كنت تأخذين دواء أو علاجاً معيناً ،
فهو ممكن أن يزيد من فعالية
بعض الأدوية ، بضمنها الأدوية المستعملة لعلاج الاكتئاب والكوليسترول
العالى وضغط الدم العالى ،
إذ يحتوى الكريب فروت على مركب يثبط عمل الإنزيمات التى
تقوم بتكسير جزيئات الدواء ، وبالتالى
تبطىء من تصفيته خارج الجسم ، وبالنتيجة يزداد تركيز الدواء فى الجسم ،
كما تؤكد الدكتورة
سيلفى كلير Sylvie Clare ، من جامعة الصحة ماكجيل McGill فى كندا .
فإن كنت تأخذين دواء معيناً لعلاج مشكلة الكوليسترول العالى ،
يحتمل ان تعانى من آلام وتشنج العضلات نتيجة لزيادة تركيز الدواء .

كيف تحمي نفسك من أضراره ؟

تجنب تناول أى دواء مع عصير الكريب فروت ، أو تناول ثمرة الكريب
فروت نفسها معه ،
وخذ نصيحة أو مشورة الطبيب المختص قبل تناوله معها .



الكيوي

فوائده :

ثمرته غنية بفيتامين C، فهى تحتوى على مقدار عال منه
أكثر مما يحتويه البرتقال نفسه ،
مصدر جيد للبوتاسيوم الذى يساعد على تعديل ضغط الدم ،
اضافة إلى عنصر الفوليت الاساسى جدا ، إذا كنت تفكرين بإنجاب الأطفال .

اضراره :

فى السنوات الأخيرة ارتفعت نسبة الاشخاص الذين يتحسسون من الكيوي ،
خصوصاً الأطفال الصغار ، استناداً الى دراسة فى
جامعة ساوثهامتن فى لندن ،
وجد أن معدل الثلثين من الأطفال مرضوا اثر تناولهم لفاكهة الكيوى لأول مرة ،
بالمقارنة مع معدل الخمس من الكبار . تتراوح اعراض
الحساسية من الحكة المعتدلة
وانتفاخ الفم الى صعوبة التنفس الذى يهدد الحياة ،
وصدمة التحسس من البروتين
التى وجدت عند نسبة40% من الأطفال للاعمار أقل من خمس سنوات ،
فإذا كنت تعانين من بعض اعراض التحسس من حمى القش
( هاى فيفر Hay Fever )،
فى أواخر فصل الربيع ، او بعض التحسس من
زبدة الفستق السودانى والحليب والبيض ،
فأنت أكثر احتمالاً للمعاناة من الحساسية تجاه فاكهة الكيوي

كيف تحمي نفسك من اضراره ؟

يشير ظهور بعض الاعراض كالخدش والوخز الخفيف للبلعوم او ظهور البثور على
الشفاه الى وجود التحسس ، وربما تزداد الحالة سوءا مرة بعد اخرى كلما
تناولت فاكهة الكيوى . فى حالة وجود تاريخ وراثى لمرض
الحساسية فى العائلة فمن الأفضل
استشارة الطبيب المختص قبل محاولة اعطاء فاكهة الكيوى للطفل لأول مرة .


التفاح

فوائده :

مصدر جيد للفلافونويدز Flavonoids، الغنية بالعناصر المضادة للتأكسد ،
التى تساعد على حماية القلب وبقائه فى وضع صحى .

اضراره :

يعتبر التفاح مفيداً للصحة بشكل عام ولأغلبية الناس على العموم ،
فهو يجهز الجسم بالألياف القابلة للذوبان فى السوائل التى تساعد على
تخفيض مستوى الكوليسترول . لكنها لا تعتبر مفيدة للصحة للاشخاص الذين
يعانون من اعراض متلازمة القولون المتهيج (IBS) Irritable Bowel Syndrome،
التى فى الغالب تعانى منها امرأة من بين كل خمس نساء فى فترة ما من حياتهن .
هذه الألياف القابلة للذوبان فى السوائل ، تتخمر وتزيد من الغازات فتثير الألم وتجعله
أسوأ وتتسبب بزيادة الانتفاخ عند الاشخاص الذين يعانون من اعراض متلازمة القولون ،
كما تؤكد اختصاصية التغذية الدكتورة ايريكا جانكوفيك Erica Jankovick المختصة فى مشاكل الأمعاء .


كيف تحمي نفسك من اضراره ؟
حاول تجنب تناول التفاح لفترة من الوقت ، متى ما احسست بالانتفاخ او عدم الراحة ،
ولم تتعرف على المسبب لها . كذلك يفضل عدم تناول التفاح او اى نوع آخر من
الفاكهة بشكل يومى ، من دون اعطاء فترة راحة بينهما . فالأمعاء قد تعتاد على مصدر
واحد مميز من الالياف فى حين تحتاج (الامعاء) الى عدة أنواع من الالياف لتعمل بكفاءة .


التوت البرى الأزرق

فوائده :

غني جدا بمضادات التأكسد الانثوسيانين Anthocyanin وهي المادة الصبغية المسؤولة عن
اللون الاحمر والارجوانى والازرق فى الفاكهة والخضر ، التى تساعد على الحماية من
أمراض القلب والشيخوخة المبكرة .


اضراره :

كما هو الحال مع كل انواع التوت البرى التى يحتمل زراعتها بالقرب من الارض ،
وبالتالى تلوثها بمياه المجارى وتسببها بالتسمم ، فقد ثبتت حالات التسمم
بالتوت البرى لـ 17 حالة واصابتهم بالتهاب الكبد الفايروسى
من نوع A " هيبتايتس اى " Heptitis A فى المزارع النيوزيلندية .

كيف تحمي نفسك من اضراره ؟

يفضل دائما غسل التوت البرى ، كما هو الحال فى الواقع مع كل انواع الفاكهة ،
وعلى الاخص الفاكهة الهشة اللينة التى تنمو بالقرب من الأرض بالمياه الجارية


جوز الهند

فوائده :

غني بحمض الفوليك الضرورى لإنتاج الخلاييا والمحافظة عليها .

اضراره :

لب جوز الهند غنى بالدهون المشبعة بشكل لافت للنظر ،
ذلك النوع الذى يتسبب بارتفاع مستوى الكوليسترول وامراض القلب .
ان تناول مقدار صغير يقدر بالربع من ثمرة جوز الهند ، يزودك بـ 29 جم من الدهون المشبعة ،
أى 9 جرامات أكثر من المعدل المسموح بتناوله يوميا من الدهون
المشبعة للنساء ( ما يعادل 20 جراماً ) .

كيف تحمي نفسك من اضراره ؟

يفضل الاعتدال عند تناول جوز الهند ،
لكن بإمكانك شرب السائل الموجود داخله من دون قلق لكونه قليل الدهون .


الموز

فوائده :

غنى بالبوتاسيوم والمغنيسيوم وفيتامين B6 الاساسية لصحة الجهاز العصبى ،
ومصدر جيد لتزويد الجسم بالطاقة .

اضراره :

يتسبب الموز غير الناضج ( ذو القشرة الخضراء اللون) باضطرابات المعدة ،
لأن مادة النشاء الموجودة فيه
تقاوم الهضم وتتسبب بعسر الهضم .
فى دراسة فرنسية غطت عينة من الاشخاص لوحظ انهم عند تناولهم نشاء الموز الاخضر غير الناضج ،
فإن نسبة 84% منه لم تهضم ، لكنه تمكن من الوصول الى المعدة مما يشجع
تكاثر البكتريا المؤدية للاسهال .

كيف تحمي نفسك من اضراره ؟

احرص دائما على تناول الموز عندما تكون قشرته صفراء ، اى ناضجا تماما ً .